秋分丨忽闻桂花香，方知秋已至

暑退秋澄气转凉

日光夜色两均长

今日14时50分

迎来「秋分」节气

秋分者，阴阳相半也

故昼夜均而寒暑平

在这一天

太阳几乎直射地球赤道

白昼与黑夜均分时刻

寒凉与暑热并行人间

秋分有“三候”

一候雷始收声

二候蛰虫坯户

三候水始涸

秋分

拉开了一年中最美时节的序幕

天空是澄澈的蓝

满目是灿烂的黄

原野广袤，凉风清爽

秋分日

也是“中国农民丰收节”

这时候

瓜果飘香，稻谷归仓

秋收、秋耕、秋种的

“三秋”大忙时节正在紧张进行中

处处铺开秋收画卷

一派热闹的丰收图景

“做三四月的事，到八九月自有答案”

丰收

就是光阴给每一位辛劳者

最好的回馈

秋分·一节一物

桂花

忽闻桂花香，方知秋已至

秋风一吹

桂花的香气就顺着窗户钻了进来

桂花很小

初开时嫩黄

以后逐变为金黄

数十朵这样的小花

成丛成簇聚生于叶腋间

静静地开

悄悄地落

“摇桂花”大概是

不少南方朋友专属的童年记忆

树下铺两条被单

再拿竹竿轻拍慢打枝条

不多时就能收获一筲箕落花

用蜜糖腌渍起来

就成了糖桂花

搓元宵、蒸枣团时

馅里只需加一点

便满口甜香

作家琦君坦率地说

桂花迷人的原因

“是它不但可以闻，还可以吃。”

桂花糕、桂花栗子粥、

桂花糖藕、桂花酒酿

……

桂花不仅在传统点心中

占有一席之地

在现代茶饮中的

“出镜率”也越来越高

譬如桂花乌龙、桂花拿铁等

一夜桂花雨，满城桂花香

桂花开着是极好的

可是花期短暂

若是遇上一场雨

更是折损大半

想要再次相遇，只得等到明年

不如做上一罐糖桂花

留住这个秋天的香甜

监审|钟倩